Ropa vieja

Este artículo o sección necesita referencias que aparezcan en una publicación acreditada. Busca fuentes: «Ropa vieja» – noticias · libros · académico · imágenes Este aviso fue puesto el 22 de marzo de 2022.

Ropa vieja
Ropa vieja estilo cubano
Tipo	plato fuerte
Consumo
Distribución	América Latina
Datos generales
Ingredientes	carne deshebrada · caldo · tomate
[editar datos en Wikidata]

La ropa vieja es una preparación a base de carne deshebrada, específicamente de la falda de la vaca, consumida en países como: Colombia, Costa Rica, Cuba, Honduras, Nicaragua, México, Puerto Rico, Venezuela y Panamá. Se dice que el nombre proviene de la apariencia desgarrada de la carne.^[1]​

1. ↑ «Ropa Vieja Recipe». NYT Cooking (en inglés estadounidense). Consultado el 29 de diciembre de 2024.