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La sal marina es sal que se produce por la evaporación del agua de mar. Se utiliza como condimento en alimentos, cocina, cosmética y para la conservación de alimentos. También se le llama sal de bahía,[1] o sal solar.[2]
Al igual que la sal de roca extraída por minería, la producción de sal marina data de tiempos prehistóricos.[3]
- ↑ Brownrigg, William (1748). The Art of Making Common Salt, as Now Practised in Most Parts of the World. C. Davis. pp. 12.
- ↑ Forbes, R. J. (1955). Studies in Ancient Technology. iii. Brill Archive. p. 169. Consultado el 10 de diciembre de 2012.
- ↑ Liu, L. & Chen, X: State Formation in Early China. Londres: Duckworth, 2003 (en inglés)