El Tabanco era un establecimiento surgido en Jerez de la Frontera, (Andalucía) que mezclaba el concepto social de la taberna y la vocación comercial de "despacho de vinos", principalmente Jerez y sus destilados.[1] En dichos establecimientos se vendía vino a granel además de poder degustar el vino y otros alimentos en el mismo local.
El historiador jerezano Francisco J Becerra los describe como :"Los Tabancos son un patrimonio, una fuente viva que canaliza la cultura jerezana alrededor de los vinos de Jerez, formando parte, sin duda alguna, a la introducción hacia nuestros generosos".
- ↑ Juan de la Plata, (2003), Los tabancos y ventas de Jerez: antiguas tiendas de montañeses, grandes cafés y viejos bares, cervecerías, cabarets y salones de baile, ISBN 8460796361