Back Teanina Catalan Theanin German Theanine English Teaniin Estonian تیانین Persian Teaniini Finnish Théanine French Teanina Italian テアニン Japanese 테아닌 Korean
| Teanina | ||
|---|---|---|
 | ||
 | ||
| Identificadores | ||
| Número CAS | 3081-61-6 | |
| Código ATC | No adjudicado | |
| PubChem | 439378 | |
| ChemSpider | 388498 | |
| UNII | 8021PR16QO | |
| KEGG | C01047 | |
| ChEBI | 58128 | |
| Datos químicos | ||
| Fórmula | C=7 H=14 N=2 O=3 | |
| Peso mol. | 174.20 g/mol | |
|
O=C(NCC)CC[C@H](N)C(=O)O
| ||
|
InChI=1S/C7H14N2O3/c1-2-9-6(10)4-3-5(8)7(11)12/h5H,2-4,8H2,1H3,(H,9,10)(H,11,12)/t5-/m0/s1
Key: DATAGRPVKZEWHA-YFKPBYRVSA-N | ||
| Sinónimos | L-teanina, N-etil-L-glutamina | |
| Datos físicos | ||
| P. de fusión | 117 °C (243 °F) | |
La teanina, gamma glutamiletilamida o 5-N-etil-glutamina es un aminoácido y análogo del ácido glutámico, que se encuentra comúnmente en el té (infusiones de Camellia sinensis).[1] Este aminoácido está disponible principalmente en el té verde, el té negro y otras variedades orientales; también se encuentra en el hongo basidiomiceto Boletus badius[2] e Ilex guayusa. Se comercializa además como suplemento alimenticio.
Químicamente, este compuesto se llama L-teanina que es el enantiómero levógiro. En 1950, el Laboratorio del Té de Kioto (Japón) aisló con éxito la teanina de la hoja del gyokuro, una variedad de té verde de ese país, que tiene un alto contenido de dicho compuesto. La teanina es un análogo de la glutamina y el glutamato, y puede cruzar la barrera hematoencefálica.[3]
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, cuando se le solicitó una opinión científica, concluyó que no se había establecido una relación de causa y efecto entre el consumo de L-teanina y sus supuestas propiedades: mejora de la función cognitiva, alivio del estrés psicológico, mantenimiento del sueño normal o reducción de las molestias menstruales.[4] Por lo tanto, las declaraciones de propiedades saludables de L-teanina no están reconocidas en la Unión Europea.[5]
- ↑ Schuster, Julius; Mitchell, Ellen S. (8 de marzo de 2019). «More than just caffeine: psychopharmacology of methylxanthine interactions with plant-derived phytochemicals». Progress in Neuro-Psychopharmacology and Biological Psychiatry (en inglés) 89: 263-274. ISSN 0278-5846. doi:10.1016/j.pnpbp.2018.09.005. Consultado el 5 de febrero de 2023.
- ↑ Casimir J, Jadot J, Renard M (1960). «[Separation and characterization of N-ethyl-gamma-glutamine from Xerocomus badius.]». Biochim Biophys Acta 39 (3): 462-8. PMID 13808157. doi:10.1016/0006-3002(60)90199-2.
- ↑ Yokogoshi H, Kobayashi M, Mochizuki M, Terashima T (1998). «Effect of theanine, r-glutamylethylamide, on brain monoamines and striatal dopamine release in conscious rats». Neurochem Res 23 (5): 667-73. PMID 9566605. doi:10.1023/A:1022490806093.
- ↑ «Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to L-theanine from Camellia sinensis (L.) Kuntze (tea) and improvement of cognitive function (ID 1104, 1222, 1600, 1601, 1707, 1935, 2004, 2005), alleviation of psychological stress (ID 1598, 1601), maintenance of normal sleep (ID 1222, 1737, 2004) and reduction of menstrual discomfort (ID 1599) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006 | EFSA». www.efsa.europa.eu (en inglés). Consultado el 18 de junio de 2022.
- ↑ Paulionis, L.; Walters, B.; Li, K. (2015). Authorised EU health claims on pectins. Elsevier. pp. 153-174. Consultado el 18 de junio de 2022.