| Torta ahogada | ||
|---|---|---|
 Una torta ahogada de Guadalajara, Jalisco. | ||
| Consumo | ||
| Origen | Mexicano | |
| Distribución |
 México | |
| Datos generales | ||
| Ingredientes |
Birote salado, salsa de tomate aguada, carnitas, frijoles salsa picante (chile de árbol de Yahualica), cebolla desflemada con limón | |
| Similares | Torta (gastronomía mexicana) | |
La torta ahogada es uno de los platillos mexicanos más típicos y representativos del estado de Jalisco, particularmente de la ciudad de Guadalajara, la capital del estado; aunque en la actualidad su popularidad se ha extendido a diferentes regiones del país, siendo más común encontrarlo en otras ciudades y poblaciones mexicanas.[1][2]
Aunque no es considerada una sopa, en 2023 Taste Atlas la nombró como la quinta mejor en su lista de «Mejores sopas del mundo».[3]
- ↑ «El origen de la torta ahogada». Instituto de Información Estadística y Geográfica. 9 de septiembre de 2022. Consultado el 26 de agosto de 2024.
- ↑ «El Origen de la Torta Ahogada». Zona Guadalajara. 27 de julio de 2015. Consultado el 31 de mayo de 2020.
- ↑ Martínez, Mariana (23 de abril de 2024). «Por qué la torta ahogada fue incluida en la lista de las mejores sopas del mundo». Infobae. Consultado el 26 de agosto de 2024.