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| Youtiao | ||||||||||||||||||||
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| Nombre chino | ||||||||||||||||||||
| Tradicional | 油條 | |||||||||||||||||||
| Simplificado | 油条 | |||||||||||||||||||
| Hanyu pinyin | yóu tiáo | |||||||||||||||||||
| Jyutping cantonés | jau4 tiu4*2 | |||||||||||||||||||
| Literalmente: | tira de aceite | |||||||||||||||||||
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| Yau ja gwai | ||||||||||||||||||||
| Chino | 油炸鬼 | |||||||||||||||||||
| Literalmente: | demonio frito en aceite | |||||||||||||||||||
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El youtiao (en chino tradicional, 油條; en chino simplificado, 油条; pinyin, yóu tiáo; literalmente, ‘tira de aceite’), a veces denominado también como palos fritos de pan se trata de un pan frito (similar al churro) muy típico de la cocina china, así como de China. De forma convencional youtiao es ligeramente salado. Se suele emplear como desayuno, como un acompañamiento natural del arroz congee o la leche de soja.