Canvey saar (inglise keeles Canvey Island) on saar Inglismaa lõunarannikul Thamesi suudmes.
Suurbritannia saarest eraldab Canvey saart loodeliste harujõgede süsteem, kuhu kuuluvad saarest põhja ja kirdesse jääv Benfleet Creek ning saarest läände jääv Holehaven Creek. Kolmandat harujõge, mis jääb saarest loodesse ning ühendab Benfleeti Holehaveniga ja eraldab Canvey saart Suurbritannia saarest, nimetatakse Easthaven Creekiks.
Saare pindala on 18,45 km² ja saarel elab üle 37 000 elaniku.
Halduslikult kuulub Essexi krahvkonna Castle Pointi valda.
20. sajandil sai saarest merekuurort.
1953. aasta üleujutus nõudis 58 inimelu. 13 000 elanikku evakueeriti ajutiselt saarelt. Tänapäeval on saar üleujutuste eest kaitstud 24 kilomeetri pikkuse betoontammiga.