Nasi tumpang on Malaisiast Kelantani osariigist pärit riisiroog.[1] Nasi tumpang koosneb riisist, mille kihtidest on vormitud koonus ja mis on mähitud banaanilehe sisse, et säilitada selle aroomi. Riisi kihtide vahele lisatakse tavaliselt näiteks veiseliha või kala, krevetid, magus sambal, kurk, omlett.[2]
Traditsiooniliselt on see Kelantani osariigis reisijate või sealsete talupidajate jaoks põhitoit, mida tööle kaasa võtta.[3]
- ↑ "What To Eat In Kelantan". HolidayGoGoGo (Ameerika inglise). 12. august 2013. Vaadatud 14. oktoobril 2021.
- ↑ "Food in Kelantan" (inglise). 23. september 2008. Vaadatud 14. oktoobril 2021.
- ↑ Wana, Mami (11. detsember 2022). "Nasi Tumpang - A Taste of History". Nasi Tumpang Soho (Ameerika inglise). Vaadatud 27. veebruaril 2025.