Back Pozole Catalan Pozole German Pozole English Pozole Spanish Pozole Basque پوسوله Persian Pozole French Pozol Italian Pozolé JV Pozolli NAH
_(cropped).jpg)
Pozole on Mehhiko köögist pärit supp või hautis. Seda valmistatakse töödeldud maisist ehk nixtamal´ist ja lihast (tavaliselt kana- või sealihast) ning maitsestatakse kapsa, salati, tšillipipra, sibula, küüslaugu, redise, avokaado, salsa või laimiga. Pozole´t tunti Mesoameerikas juba enne Columbust ning seda süüakse Mehhikos ja selle naabermaades nii igapäevaselt kui piduroana.[1]
- ↑ Butel, Jane (11. detsember 1994). "Sacred Stew : Posole, a Native American corn dish, is served at pueblo festivals, but it can also be sampled in restaurants around Albuquerque". Los Angeles Times. Vaadatud 13. mail 2019.