Back بصل أحمر Arabic Rødløg Danish Red onion English Cebolla roja Spanish پیاز قرمز Persian Punasipuli Finnish בצל סגול HE 赤たまねぎ Japanese Brambang abang JV Raudlauk NN
 | See artikkel vajab toimetamist. (Jaanuar 2023) |
Punane sibul (Genus-Allium) on õistaim, mis kuulub laukude perekonda ning on tuntud oma väävlit sisaldava aminohapete suure koguse poolest.[1]Kuiv punane sibul on lillaka punase naha ja valge viljalihaga ning maheda ja magusa maitsega.
Punast sibulat on hea süüa toorelt, kasutada salatile värvi lisamiseks ning grillida või kergelt küpsetada koos teiste toitudega. Punane sibul on saadaval aasta läbi ning parimaks hoiustamiseks tuleb seda hoida jahedas kuivas kohas näiteks korvis, kus saab kindlustada piisava õhuringluse.[2] Punane sibul erineb harilikust sibulast maitselt ja värvuselt ning selle lõikamine ei pane inimest nutma.
Punase sibula perekonda on põhjalikult uuritud tänu selle kaitsvale mõjule degeneratiivsete haiguste eest, sealhulgas ka vähiga võitlemisel.[1] Punasel sibulal on palju tervendavaid toimeid ning see sisaldab palju kasulikke aineid, mineraalained, vitamiine ja happeid.[3]
- ↑ 1,0 1,1 Jockers, David (1. veebruar 2017). "Health Benefits of Red Onion: 4 Ways Red Onion Reduce Your Cancer Risk". TTAC. Vaadatud 25.08.2021.
- ↑ RecipeTips (n.d.). "Red Onion". recipetips.com. Vaadatud 25.08.2021.
- ↑ Viitamistõrge: Vigane
<ref>-silt. Viide nimega:2on ilma tekstita.