Siin loetletakse 31. mail surnud tuntud isikuid.
- 1536 – Karl I (Münsterberg), Münsterbergi ja Oelsi hertsog ning Glatzi krahv
- 1594 – Tintoretto, itaalia maalikunstnik
- 1680 – Joachim Neander, saksa vaimulik ja helilooja
- 1809 – Joseph Haydn, austria helilooja
- 1832 – Évariste Galois, prantsuse matemaatik
- 1850 – Giuseppe Giusti, itaalia luuletaja
- 1896 – Mihkel Kallas, eesti koorijuht ja organist
- 1937 – Jan Gamarnik, Nõukogude riigitegelane ja sõjaväelane
- 1937 – Jaan Sitska, eesti ajaloolane ja poliitik
- 1938 – Max Blecher, Rumeenia juudi kirjanik
- 1945 – Leonid Pasternak, juudi rahvusest Vene kunstnik
- 1945 – Odilo Globocnik, Austria natsionaalsotsialistlik poliitika- ja riigitegelane
- 1952 – Jüri Nuut, eesti matemaatik, kosmoloog ja ühiskonnategelane
- 1953 – Vladimir Tatlin, vene maalikunstnik, graafik, disainer ja teatrikunstnik
- 1954 – Johannes Kaljola, eesti näitleja ja lavastaja
- 1957 – Leopold Staff, poola luuletaja, tõlkija ja esseist
- 1957 – Peeter-Adolf Sink, eesti maalikunstnik
- 1960 – Walther Funk, saksa ajakirjanik ja poliitik
- 1962 – Adolf Eichmann, Saksamaa sõjaväelane ja riigiametnik
- 1968 – Jakob Kristelstein, eesti notar
- 1971 – Hilja Olm, eesti pianist
- 1976 – Jacques Monod, prantsuse biokeemik
- 1978 – Hannah Höch, saksa kunstnik
- 1979 – Ülo Tambek, eesti filmilavastaja
- 1985 – Hilda Moosberg, eesti ajaloolane
- 1986 – Jane Frank, USA kunstnik ja skulptor
- 1986 – James Rainwater, Ameerika Ühendriikide füüsik
- 1987 – Venda-Juhan Päi, eesti lavastaja
- 1989 – Magda Pihla, eesti kirjanik ja kunstnik
- 1991 – Bruno Lukk, Eesti pianist
- 1993 – Rein Malmsten, eesti näitleja
- 1994 – Helmut Vilu, Eesti purjetaja
- 1994 – Leonhard Vene, eesti mööblikollektsionäär
- 1996 – Timothy Leary, ameerika psühholoog, kirjanik, mõtleja ja psühhonaut
- 1999 – Auguste Le Breton, prantsuse kirjanik
- 1999 – Anatoli Ivanov, vene kirjanik
- 2005 – Viktor Maamägi, eesti ajaloolane
- 2005 – Artšil Gomiašvili, Gruusia ja Venemaa näitleja
- 2005 – Windland Smith Rice, Ameerika Ühendriikide loodusfotograaf, looduskaitsja ja näitleja
- 2006 – Raymond Davis Jr., USA keemik ja füüsik, Nobeli füüsikaauhinna laureaat 2002
- 2006 – Matteo Spinola, itaalia näitleja ja näitlejannade pressiesindaja
- 2006 – Boris Rösner, tšehhi näitleja
- 2007 – Laimonas Noreika, leedu näitleja
- 2008 – Nelly Láinez, Argentina näitleja
- 2008 – Joe Axelson, USA korvpallitegelane
- 2008 – Per-Erik Larsson, rootsi suusataja
- 2008 – Charles Moskos, USA sotsioloog
- 2008 – Detlef Gromoll, USA matemaatik
- 2008 – Carlos Alhinho, portugali jalgpallur
- 2008 – Paul Thomson, Ameerika Ühendriikide botaanik
- 2009 – Millvina Dean, Titanicu hukust pääsenu
- 2009 – Kamala Das, India kirjanik
- 2009 – Vjatšeslav Nevinnõi, vene näitleja
- 2009 – George Tiller, USA arst
- 2010 – Louise Bourgeois, prantsuse päritolu USA maalikunstnik ja skulptor
- 2011 – Hans Keilson, hollandi-saksa psühhoanalüütik, arst ja kirjanik
- 2011 – Adolfas Mekas, leedu päritolu USA filmilavastaja
- 2011 – Andy Robustelli, USA jalgpallur
- 2011 – Helju Vals, eesti ajakirjanik ja toimetaja
- 2011 – Sølvi Wang, norra laulja ja näitleja
- 2011 – Ezatollāh Saḩābī, Iraani poliitik
- 2013 – Jean Stapleton, USA näitleja
- 2014 – Mary Soames, Briti aristokraat, Winston Churchilli tütar
- 2016 – Kalev Pensa, eesti tõstetreener
- 2020 – Ahto Räni, eesti tehnikateadlane