Arbi-gara

Arbi-gara
Irudi gehiago
Sailkapen zientifikoa
Erreinua	Plantae
Ordena	Brassicales
Familia	Brassicaceae
Generoa	Brassica
Espeziea	Brassica rapa
Azpiespeziea	Brassica rapa subsp. sylvestris L.

Arbi-gara barazki gisa erabiltzen den sustrai eta hosto jangarridun landarea da. Arbi biribilaren barietate^[1] hau Arrasate, Asturias, Galizia eta iparraldeko Portugalgo sukaldaritzan (grelo) eta Italiako sukaldaritzan (friarielli, broccoletti edo cime di rapa) ohikoa da.

1. ↑ Wang X, Wang H, Wang J, etal. (2011ko urria). «The genome of the mesopolyploid crop species Brassica rapa» Nature Genetics 43 (10): 1035–9.  doi:10.1038/ng.919. PMID 21873998..