Back ديم سم Arabic Dim sum Catalan Diēng-sĭng (Guōng-dĕ̤ng) CDO Dim sum Danish Dim Sum German Dim sum English Dim sum Spanish Dim sum Finnish Dimsum French דים סאם HE

Dim sum

Dim sum
pasta barrubete
Materialakpasta
itsaskia
barazkia
haragia
fruitua
Historia
JatorriaTxinako Herri Errepublika

Dim sum (點心 txinera tradizionalez, 点心 sinplifikatuz, eta diǎnxīn pinyin-ez) Txinako zenbait eskualdetako janaria da, besteak beste Kanton eta Shangai aldean jan ohi dena.[1] Tez laguntzen den ore betea da. Betegaian haragia, barazkia, itsaskia eta fruta konbinatzen dira.[2] Goizean edo arratsaldeko lehen orduetan jan ohi da. Estalitako saskitxo modukotan zerbitzatzen dira maiz, egosiak direnean, beroa eta lurruna mantentzeko (lurrun dumplingak).

Dim sum zerbitzatzen Hong Kongeko jatetxe batean.
Dimsum gosari tipikoa Hong Kong-en. Ezkerretik eskuinera eta goitik behera: izkira-dumplingak (ha gau), jasmin-tea, oilasko- eta landare-congeea (bi katilu koilararekin), saltsa beroan murgildua (gorria), lurrun-dumplingak, arroz-fideoen biribilkiak soja-saltsarekin ('chong fun', platerean), lurrun-arraztuak txerri-betegarriekin (hiru, 'char siu bau').
  1. ↑ (Ingelesez) Phillips, Carolyn. (2016-08-30). The Dim Sum Field Guide: A Taxonomy of Dumplings, Buns, Meats, Sweets, and Other Specialties of the Chinese Teahouse. Clarkson Potter/Ten Speed ISBN 978-1-60774-957-8. (Noiz kontsultatua: 2023-02-01).
  2. ↑ So, Yan-kit. (1994). Classic food of China. ISBN 0-333-56907-5. PMC 32049410. (Noiz kontsultatua: 2023-02-01).
From Wikipedia, the free encyclopedia · View on Wikipedia

Developed by Nelliwinne