Frango piri-piri

Frango piri-piri
oilaskodun plater
Historia
Jatorria	Mozambike

Frango piri-piri Portugalgo oilasko errezeta ezaguna da. Oilaskoa piri-piri saltsa minarekin erretzen da. Patata frijitu eta entsaladarekien zerbitzatu ohi da, naiz eta Portugalgo iparraldean arrozarekin ere zerbitzatzen duten. Portugaldarrak Mozanbiketik piri-piri pipermina ekarri zuten eta piper honen izena duen saltsa prestatzen hasi ziren. Gaur egun saltsa hau oso ezaguna da Portugal osoan eta bere kolonia izan diren herrialdeetan ere.