Back Fruktose Afrikaans فركتوز Arabic فركتوز ARZ Fructosa AST فروکتوز AZB Фруктоза Byelorussian Фруктоза BE-X-OLD Фруктоза Bulgarian ফ্রুক্টোজ Bengali/Bangla Fruktoza BS
| Fruktosa | |
|---|---|
 | |
 | |
| Formula kimikoa | C6H12O6 |
| SMILES kanonikoa | 2D eredua |
| SMILES isomerikoa | C([C@H]([C@H]([C@@H](C(=O)CO)O)O)O)O |
| MolView | 3D eredua |
| Konposizioa | karbono, hidrogeno eta oxigeno |
| Aurkitzailea | Augustin-Pierre Dubrunfaut |
| Aurkitze data | 1847 |
| Mota | ketohexose (open form) (en)  |
| Estereoisomeroa | keto-L-sorbose (en) , Psikosa, keto-D-sorbose (en) , tagatosa, keto-L-tagatose (en) , keto-L-fructose (en) eta L-psicose (en) |
| Ezaugarriak | |
| Fusio-puntua | 103 ℃ |
| Masa molekularra | 180,063 Da |
| Arriskuak | |
| GHS arriskua | baliorik ez |
| Arrisku motak | baliorik ez |
| Prekauzio motak | baliorik ez |
| Identifikatzaileak | |
| InChlKey | BJHIKXHVCXFQLS-UYFOZJQFSA-N |
| CAS zenbakia | 57-48-7 |
| ChemSpider | 5764 |
| PubChem | 5984 |
| Reaxys | 1239004 |
| Gmelin | 48095 |
| ZVG | 36320 |
| EC zenbakia | 200-333-3 |
| ECHA | 100.000.303 |
| CosIng | 33960 |
| MeSH | D005632 |
| UNII | 02T79V874P eta 6YSS42VSEV |
| KEGG | D00114 |
| PDB Ligand | FUD |
Fruktosa bere molekulan 6 karbono atomo dituen gluzidoa da (hexosa bat), fruta askotan eta eztian dagoena. Glukosarekin elkartzen denean sakarosa izeneko disakaridoa sortzen du, azukre arrunta hain zuzen ere.