Galo-erromatar kultura termino modernoak Erromatar Inperioaren mende zegoen Galietako kultura erromanizatua identifikatzaileko erabiltzen den izena da. Kultura horren ezaugarri izan dira morala eta bizimodu erromatarra hartu edo egokitu izana, galiarren ohiko testuinguruan. Galian ondo aztertutako bi kultura ezberdin horien bat-egiteak eredu bat ematen die historialariei, hain sakonki aztertu ez diren beste probintzia erromatar batzuetako erromanizazioaren garapen paraleloak alderatu eta kontrastatzeko[1].
Frantzian, galiar-erromatar adjektiboa oso zabalduta dago, eta ia beti erabiltzen da publiko orokorrari zuzendutako komunikazioetan. Garai bat deskribatzeko erabiltzen da, eta adibidez, Elusako akitaniar hiriaren web-gunean, nahiz ezta Elusa bera ez zen galiarra izan, "ELUSA Capitale antique constitue un ensemble gallo-romain unique" irakur daiteke bere web-gunean[2].