Gipuzkoako Ingeniaritza Eskola Euskal Herriko Unibertsitateko zentro bat da. 2016ko urtarrilaren 5ean Euskal Herriko Unibertsitateko zentroen berrantolaketan sortua. Donostiako Eskola Politeknikoa eta Eibarko Industria Ingeniaritza Teknikoko Unibertsitate Eskola fusionatu ziren eta horrela Gipuzkoako Ingeniaritza Eskola sortu zen.[1]