Industria litikoa edo teknologia litikoa harrizko tresnen edo erreminten sorrera da, izan arroka edo mineralenak. Metalurgiaren kontrakoa litzateke.
Industria litikoaren aurkikuntza arkeologikoak, edo talde horretako tresnena, giza jarduera egon dela erakusten du, nahiz eta beste animalia batzuek ere (txinpantzeak, igarabak, sai zuriek) batzuetan erabiltzen dituzten harriak tresna gisa. Animaliek tresna hauek gizakiek bezala sortu dituztela esatea hipotesi bat izatetik ez da pasatzen.
Bi teknika orokor erabili izan dira harrizko tresnak egiteko: taila eta leuntzea. Industria litikoaren aztarna zaharrenak Omo ibaian aurkitu dira, eta Keniako Bourin, Australopitecus garhi batekin erlazionatua dauden hezur batzuk aurkitu dira, harrizko tresna batek egindako marka dituenak.[1]
Historiaurreko industria litikoak honako estadioak ditu: (datazioa baliozko da Mundu Zaharrean):
Ezagutzen den industriarik zaharrena da: homininoek, gizakiaren arbasoak direnak gutxienez, erreminta mota hauek erabili dituzte gutxienez orain dela 2.800.000 urtetan. Esan daiteke erreminta litikoak eskuratzeak garrantzitsua izan zela gure jatorriaren garapenarentzat, ingurugiro berrietara moldatzen lagundu eta elikagaien dieta aldatzea baimendu dutelako (tuberkuluak edo belarjale handien proteinak dietan txertatuz).