Jatorri deitura kontrolatua edo JDK (frantsesez Appellation d'origine contrôlée edo AOC) frantziar legediko sor-marka bat da, nekazal produktuak eta elikagaien kalitatea nabarmendu eta bermatzeko adierazgarria, bai eta eremu geografiko zehatz batean bakarrik ekoiztu eta lantzen delakoa ere.