Back Lactobacillus delbrueckii Bulgarian Lactobacillus delbrueckii Catalan Lactobacillus delbrueckii English Lactobacillus delbrueckii Spanish Lactobacillus delbrueckii Italian ラクトバチルス・デルブルエッキイー Japanese Lactobacillus delbrueckii Dutch Lactobacillus delbrueckii Polish 德氏乳杆菌 Chinese 戴白氏乳酸菌 ZH-YUE
| Lactobacillus delbrueckii | |
|---|---|
 | |
| Sailkapen zientifikoa | |
| Erreinua | Bacillati |
| Filuma | Bacillota |
| Klasea | Bacilli |
| Ordena | Lactobacillales |
| Familia | Lactobacillaceae |
| Generoa | Lactobacillus |
| Espeziea | Lactobacillus delbrueckii [[|]] |
| Datu orokorrak | |
| Gram tindaketa | Grampositibo |
Lactobacillus delbrueckii subspecies bulgaricus (Lactobacillus bulgaricus, 1984 arte) jogurta egiteko erabiltzen den laktobakterioetako bat da. Bakterio mota hori beste elikagai hartzitu batzuetan aurki daiteke, hala nola gaztan.[1] Stamen Grigorov bulgariar doktoreak identifikatu zuen lehenbizikoz 1905ean, eta horregatik deitu zioten gerora Lactobacillus bulgaricus.
- ↑ Richard Kenneth Robinson, A. Y. Tamime, (1991), "Feta and Related Cheeses", Springer, ISBN 0-7476-0077-5