Lehen gizakiek sua menderatzea inflexio-puntu bat izan zen giza eboluzioan eta bilakaera kulturalean, eta horri esker, giza espezieen populazioak ugaritu egin ziren, dietan proteinekin eta karbohidratoekin egositako elikagaiak sartu zirelako, gauez giza jarduera hedatu zelako eta harrapariengandik babestu zirelako.[1]