Odolki

Odolki
saltxitxa eta tripaki
Materialak	odola Espezia hirugiharra gantxigorra
Osagaiak	odola

Odolki, tripot edo odolostea haragirik gabeko hestebete bat da, txerriaren edo arkumearen odolez egiten dena, gehienetan eta eskualdearen arabera beste zenbait osagairekin batera (tipula, gantza, kuia, arroza edo zereal batzuk, piperra...) prestatzen dena.^[1]

1. ↑ Agirre, Edorta. (2022). Amantala ta mantela. Pamiela.