Back Potenciador del gust Catalan Geschmacksverstärker German Flavour enhancer English Potenciador del sabor Spanish Arominvahvenne Finnish Exhausteur de goût French Esaltatore di sapidità Italian うま味調味料 Japanese 화학조미료 Korean Gardžio stipriklis Lithuanian
Zapore indartzailea jakien zaporea areagotzeko erabiltzen den konposatu kimikoa da (elikagai-gehigarria). Prozesatutako jaki ugaritan erabiltzen dira, hauen kontserbazio luzeago baterako edota kontsumorako erakargarriago egiteko. "Indartzaile" hitzak berezko zaporerik ez duela iradokitzen duen arren, ez da benetan horrela. Mendebaldeko jendarteak hainbat urtean izendatu ez duen bostgarren zaporea (umami) gehitzeko balio dute, batez ere glutamato monosodikoak.