Back Букет гарні Byelorussian Bouquet garni Catalan Bouquet garni Czech Bouquet garni German Bouquet garni English Bouquet garni Spanish Bouquet garni Estonian Bouquet garni Finnish Bouquet garni French בוקה גרני HE
| Zapore-belar | |
|---|---|
| ongailu eta landare aromatiko | |
 | |
| Osagaiak | Thymusa eta ereinotz hostoa |
| Historia | |
| Jatorria | Frantzia |
Zapore-belarrak[1] edo bouquet garni (euskaraz: «sorta hornitu») Frantziako gastronomiaren oinarrizko ongailua da. Hari batekin lotutako belar onez osatutako sorta da, eta haragi- eta hegazti-erregosi, ragut-, zopa- eta salda-mota askoren osagaia da. Oro har, gainerako osagaiekin irakiten da, baina kendu egiten da jakia zerbitzatu behar denean.
Etxean egiteko erraza da, baina barazki-dendetan egina erosi ohi da.