Jian dui

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Jian dui ( 煎堆, prenunciáu [t͡ɕi̯ɛn˥˥tu̯eɪ̯˥˥] ) es una aspeci bola jecha con jarina d'arrós glutinosu frita y cubierta de simientis de sésamu, típica ena coddina china. Endrentu de la bola se jorma un güecu por mé del enanchamientu de la puelmi. Esti güecu s'enfusa con un rellenu, comu puelmi de simienti de lotu (蓮蓉), puelmi duci de frijonis negrus (hei dousha, 黑豆沙) o tamién puelmi duci de frijonis coloráus (hong dousha, 紅豆沙). Con angunas variantis y con otrus nombris, tamién se conocin pa otrus paísis d'Asia. Tamién tienin otrus nombris pa otras partis de China, por ejempru matuan (麻糰) pal norti de China, mayuan (麻圆) pal norti-salienti de China, y zhendai (珍袋) en Hainan. Enos restaurantis chinus de paísis ocidentalis a las veddis se las llama de bolas de sésamu o nombris apaicíus. Essu pue lleval a que se las llami tamién en chinu de zhimaqiu (芝麻球) tradución literal de "bolas de sésamu" al chinu.