Back أسيسلفام البوتاسيوم Arabic اسسولفام پوتاسیوم AZB Ацесулфам калий Bulgarian Acesulfame-k Catalan Acesulfam draselný Czech Acesulfam K Danish Acesulfam-K German Ακεσουλφάμη καλίου Greek Acesulfame potassium English Acesulfamo Esperanto
| Asesulfaamikalium | |
|---|---|
 |
|
 |
|
| Tunnisteet | |
| IUPAC-nimi | Kalium-6-metyyli-2,2-diokso-2H-1,2λ6,3-oksatiatsin-4-olaatti |
| CAS-numero | |
| PubChem CID | |
| SMILES | CC1=CC(=O)[N-]S(=O)(=O)O1.[K+] |
| Muut nimet | Asesulfaami K |
| Ominaisuudet | |
| Molekyylikaava | C4H4KNO4S |
| Moolimassa | 201,242 g/mol |
| Ulkomuoto | valkoinen kiteinen jauho |
| Sulamispiste | 225 °C (437 °F; 498 K) |
| Tiheys | 1,81 g/cm3 |
| Liukoisuus veteen | 270 g/l 20 °C lämpötilassa |
Asesulfaamikalium eli asesulfaami K on kaloriton keinotekoinen makeutusaine. Se on 180–200 kertaa makeampi kuin sakkaroosi, yhtä makea kuin aspartaami, kolmasosan niin makeaa kuin sukraloosi ja puoliksi niin makea kuin sakariini. Aineen elintarvikelisäainekoodi on E950, ja sitä käytetään usein keinotekoisesti makeutetuissa virvoitusjuomissa. Aineen makeuden havaitsi vahingossa saksalainen kemisti Karl Clauß vuonna 1967lähde?.