Becherovka

Becherovka
Tyyppi	likööri
Alkoholiprosentti	38 %
Alkuperä	Tšekki
Valmistus aloitettu	1807
Infobox OKNimi-testi OK

Becherovka [beherofka] on perinteinen tšekkiläinen likööri, jota on valmistettu Karlovy Varyssa vuodesta 1807. Maultaan yskänlääkettä muistuttava^[1] juoma on maustettu aniksella, kanelilla ja noin 32 yrtillä. Sen alkoholipitoisuus on 38 %. Juoma nautitaan sellaisenaan tai juomasekoitusten pohjana, joista tunnetuin on tonic-vedellä pidennetty be-ton^[2].

Sen keksi englantilainen tohtori Frobrig ollessaan 1800-luvun alussa Karlovy Varyn kylpylässä valtakunnankreivi Plettenberg-Mietingenin lääkärinä. Hän luovutti reseptin sikäläiselle saksankieliselle Becherin perheelle, josta juoma on saanut nimensä. Becherovkasta tuli hyvin suosittu kaupungin kylpylävieraiden keskuudessa digestiivinä parantamaan ruoansulatusta.^[1][2]

Tšekkoslovakian aikaan kommunistihallinto kävi Becherovkasta oikeutta Saksaan karkotetun Becherin perheen kanssa, ja markkinoilla oli sekä saksalainen että tšekkiläinen versio.^[1]

1. ↑ ^{a b c} Roberts, Andrew: ”Becherovka”, From Good King Wenceslas to the Good Soldier Švejk: A Dictionary of Czech Popular Culture, s. 4. Budapest: Central European University Press, 2005. Teos Questia-tietopalvelussa (vaatii tilauksen). (Arkistoitu – Internet Archive)
2. ↑ ^{a b} Becher liqueurs E-Travel.cz-matkailusivusto. Viitattu 22.9.2018. (englanniksi)