Carlton Ernest Fisk (s. 26. joulukuuta 1947) on yhdysvaltalainen baseballpelaaja (sieppari). Hän pelasi Major League -tasolla pitkän rupeaman vuosina 1969–1993.[1]
Fiskin joukkueina olivat Boston Red Sox ja Chicago White Sox. Hän kuului All-Star-joukkueeseen lukuisia kertoja ja voitti vuoden 1972 Gold Gloven.[1]
Fisk pääsi vuonna 2000 Baseball Hall of Fameen 79,6 % kannatuksella.[1][2]