Eduardo Luigi Paolozzi (7. maaliskuuta 1924 – 22. huhtikuuta 2005) oli brittiläinen kuvataiteilija. Hänet tunnetaan muun muassa veistostöistä ja julkisista mosaiikeista.[1] Hänen työtään on niin ikään Wings-yhtyeen albumin Red Rose Speedway (1973) levynkansi.[2]
Paolozzi syntyi Skotlannissa italialaisille vanhemmille. Hän tuli valituksi Royal Academyyn vuonna 1979, ja hänet lyötiin ritariksi 1989.[3]
Paolozzi kuului brittiläisen poptaiteen edelläkävijöihin.[4] Hän joutui käyttämään viimeisinä vuosinaan pyörätuolia vuonna 2000 sattuneen sairauskohtauksen seurauksena.[4]