Erik D. Demaine (s. 28. helmikuuta 1981 Halifax, Nova Scotia, Kanada), on tietotekniikan professori MITissä Yhdysvalloissa.
Demaine teki palkitun väitöskirjansa Waterloon yliopistossa paperintaittelun matematiikan alalta.[1]
New Yorkin Modernin taiteen museossa on Demainen origami, jossa on toisiinsa kiertyneinä kaksi paperikehää.[2]
Demainen isä on kuvanveistäjä Martin Demaine.