Esteraasit

Esteraasit ovat hydrolaaseihin kuuluvia entsyymejä, jotka katalysoivat esterien hydrolyysiä hapoiksi ja alkoholeiksi tai tioliksi. Happo voi olla joko karboksyylihappo tai epäorgaaninen happo esimerkiksi rikkihappo tai fosforihappo. Ryhmän entsyymien EC-numero on muotoa EC 3.1.x.x. Monet esteraasit eivät ole kovinkaan substraattispesifisiä vaan katalysoivat monenlaisten esterien hydrolyysiä. Esteraaseja esiintyy niin eläimissä, kasveissa, sienissä kuin bakteereissakin.^{[1][2][3][4][5][6]} Nisäkkäissä esteraasien aktiivisuus on suurimmillaan maksassa, munuaisissa, aivoissa ja rasvakudoksissa^[6].

1. ↑ Jana Rentner, Rolf Breinbauer & Mandana Gruber-Khadjawi: Enzymes in Organic Synthesis, Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology, John Wiley & Sons, New York, 2014. Viitattu 13.7.2015
2. ↑ G.P.Moss: EC 3 Introduction Queen Mary, University of London. Viitattu 13.7.2015. (englanniksi)
3. ↑ Wolfgang Aehle, Herbert Wadlmann, Carsten Schultz, Harald Gröger, Carlo Dinkel & Karlheinz Drauz: Enzymes, 5. Enzymes in Organic Synthesis, Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, John Wiley & Sons, New York, 2008. Viitattu 13.7.2015
4. ↑ Thomas Scott: Concise encyclopedia biology, s. 443. Walter de Gruyter, 1996. ISBN 978-3110106619 Kirja Googlen teoshaussa Viitattu 13.7.2015. (englanniksi)
5. ↑ Thomas Scott,Eric Ian Mercer: Concise encyclopedia biochemistry and molecular biology, s. 203. Walter de Gruyter, 1997. ISBN 978-3110145359 Kirja Googlen teoshaussa Viitattu 13.7.2015. (englanniksi)
6. ↑ ^{a b} Stephen A. Kuby: A Study of Enzymes, s. 564. CRC Press, 1990. ISBN 978-0849369889 Kirja Googlen teoshaussa Viitattu 13.7.2015. (englanniksi)