Insuliiniresistenssi tarkoittaa kudosten heikentynyttä insuliinivastetta eli sitä, ettei insuliini saa lihasten, maksan ja rasvakudoksen soluja enää ottamaan normaalisti vastaan aterian jälkeen verenkiertoon päätynyttä glukoosia[1] eli rypälesokeria. Insuliiniresistenssi voi johtua solunsisäisestä glukoosiaineenvaihdunnan häiriöstä tai muutoksesta solujen insuliinireseptoreiden tai glukoosin kuljetusproteiinin määrässä tai toiminnassa.
Insuliiniresistenssi on yleistynyt voimakkaasti[2]. Kyseessä on yksi metabolisen oireyhtymän osatekijöista.