Kalsiumlaktaatti

Kalsiumlaktaatti
Tunnisteet
CAS-numero	814-80-2
PubChem CID	13144 ja 521805
Ominaisuudet
Molekyylikaava	(C3H5O3)2Ca
Moolimassa	218,22
Ulkomuoto	Valkoinen kiteinen aine
Sulamispiste	120 °C (pentahydraatti)
Liukoisuus veteen	45 g/l (25 °C)
	Infobox OK

Kalsiumlaktaatti ((C₃H₅O₃)₂Ca) on kalsium- ja laktaatti-ionien muodostama ioniyhdiste. Yhdistettä käytetään muun muassa kalsiumlisänä ja elintarvikkeiden lisäaineena.

↑ Susan Budavari (päätoim.): Merck Index, s. 274. (12th Edition) Merck & Co., 1996. ISBN 0911910-12-3 (englanniksi)
↑ N. Kubantseva & R. W. Hartel: Solubility of calcium lactate in aqueous solution. Food Reviews International, 2002, 18. vsk, nro 1-2, s. 135-149. Artikkelin verkkoversio. Viitattu 3.3.2023. (englanniksi)

[Merck-1] Susan Budavari (päätoim.): Merck Index, s. 274. (12th Edition) Merck & Co., 1996. ISBN 0911910-12-3 (englanniksi)

[Freview-2] N. Kubantseva & R. W. Hartel: Solubility of calcium lactate in aqueous solution. Food Reviews International, 2002, 18. vsk, nro 1-2, s. 135-149. Artikkelin verkkoversio. Viitattu 3.3.2023. (englanniksi)

[1]

[2]

Kalsiumlaktaatti

From Wikipedia, the free encyclopedia · View on Wikipedia