Kap Verden historia kattaa nykyisen Kap Verden tasavallan historian asutuksesta nykypäivään. Se alkaa 1400-luvun loppupuolella, kun portugalilaiset merenkulkijat löysivät asumattomat saaret ja jatkuu nykyaikaan asti. Saaret olivat vuosisatojen ajan Portugalin siirtomaavallan alla ja Kap Verden itsenäinen valtio perustettiin vuonna 1975.