Back كيكناي إيكيدا Arabic কিকুনায়ে ইকেদা Bengali/Bangla Kikunae Ikeda Catalan Kikunae Ikeda Czech Kikunae Ikeda Danish Ikeda Kikunae German Κικουνάε Ικέντα Greek Kikunae Ikeda English Kikunae Ikeda Spanish کیکونائه آکدا Persian
Kikunae Ikeda jap. 池田 菊苗 (8. lokakuuta 1864 – 3. toukokuuta 1936) oli japanilainen kemisti ja Tokion keisarillisen yliopiston kemian professori, joka vuonna 1908 selvitti, mihin umami-maku perustui. Hän havaitsi, että se yhteinen ainesosa, joka sai aikaan lihan, tomaatin ja merilevän maun oli glutamaatti, joka saa aikaan umami-aistimuksen.
Ikeda patentoi natriumglutamaatin valmistuksen.