Mallasviinietikka on etikan laatu, joka valmistetaan ohramaltaasta. Sitä on perinteisesti valmistettu suurissa sammioissa. Sitä käytetään muun muassa kalaruokien kanssa.[1] Mallasviinietikan tyypillinen etikkahappopitoisuus on 5 %.lähde?
- ↑ Sarson's Malt Vinegar (250 ml) Hello America. Viitattu 10.2.2025.