Back Margarien Afrikaans سمن نباتي Arabic Margarina AST Маргарын Byelorussian Маргарын BE-X-OLD Маргарин Bulgarian Margarin BJN Margarina Catalan Margarín Czech Marjarîn Welsh

Margariini

Rasiaan pakattua pöytämargariinia. Margariini olisi väriltään valkoista, ellei siihen lisättäisi keltaista väriainetta[1].

Margariini on kasvi- tai eläinrasvojen ja veden muodostama synteettinen emulsio. Perinteinen ja suosituin margariini sisältää 80 prosenttia rasvaa. Suomessa myydään myös margariineja, jotka sisältävät vain 40 tai 60 prosenttia rasvaa.[2]

Margariini sisälsi aiemmin 80 prosenttia rasvaa. Ylivoimaisesti suurin osa suomalaisista margariininkäyttäjistä käyttää nykyisin kevytmargariinia[3], jotka sisältävät esimerkiksi 30, 40, 60 tai 70 prosenttia rasvaa[4].

  1. ↑ Caitlin Martin: Stomping the Margarine Science History Institute. 11.8.2022. Viitattu 5.12.2024. (englanniksi)
  2. ↑ TAUSTA | Margariineja kului 43 milj. kiloa Helsingin Sanomat. 22.2.2000. Viitattu 28.2.2024.
  3. ↑ Suomalaisen aikuisväestön terveyskäyttäytyminen ja terveys, taulukko 56 A. THL 2014. https://www.julkari.fi/bitstream/handle/10024/126023/URN_ISBN_978-952-302-447-2.pdf?sequence=1&isAllowed=y
  4. ↑ Elintarvike - Fineli fineli.fi. Viitattu 5.1.2025.
From Wikipedia, the free encyclopedia · View on Wikipedia

Developed by Nelliwinne