Niasiini

Nikotiinihappo

Nikotiiniamidi

Niasiinilla eli B₃-vitamiinilla tarkoitetaan sekä nikotiiniamidia että nikotiinihappoa. Nämä ovat vastaavasti pyridiinin meta-substituoitu karboksyylihappo ja amidi. Molemmat toimivat monissa eliöissä vitamiineina.^[1][2]

Joskus niasiiniksi luetaan myös NADH, NADPH ja muita B₃-vitamiinitoimintoisia pyridiinien nukleotidejä.^[2] Tässä artikkelissa niasiini tarkoittaa pääsääntöisesti kaikkia aineita, jotka ovat B₃-vitamiinitoimintoisia ainakin ihmisillä.

Ihmisten ja muiden eliöiden tulee saada ravinnosta riittävästi niasiinia tai niasiinin esiasteena toimivaa tryptofaania^[3]. Ihmisen elimistö pystyy hyödyntämään eläinkunnan tuotteiden sisältämää nikotiiniamidia huomattavasti paremmin kuin kasvikunnan tuotteiden sisältämää nikotiinihappoa^[4]. Nikotiinihapon ylin turvallinen saantimäärä on lisäksi nikotiiniamidin vastaavaa pienempi^[5].

Niasiinia tarvitaan esimerkiksi hormonien tuotantoon, keskushermoston toimintaan sekä verenkierron ja energiantuotannon ylläpitoon^[6]. Niasiinipuutos aiheuttaa ihmisillä pellagra-puutostaudin, joka voi johtaa jopa kuolemaan^[7].

1. ↑ Ravintotekijä - Fineli fineli.fi. Viitattu 22.5.2019.
2. ↑ ^{a b} Viittausvirhe: Virheellinen <ref>-elementti; viitettä a ei löytynyt
3. ↑ Elintarvikkeiden täydentäminen tiamiinilla, niasiinilla, foolihapolla, pyridoksiinilla ja B12-vitamiinilla Riskinarviointi työikäisessä väestössä. Kansanterveyslaitoksen julkaisuja 2005. https://www.julkari.fi/bitstream/handle/10024/78489/2005b25.pdf?sequence=1&isAllowed=y
4. ↑ Elintarvikkeiden täydentäminen tiamiinilla, niasiinilla, foolihapolla, pyridoksiinilla ja B12-vitamiinilla Riskinarviointi työikäisessä väestössä. Kansanterveyslaitoksen julkaisuja 2005. https://www.julkari.fi/bitstream/handle/10024/78489/2005b25.pdf?sequence=1&isAllowed=y
5. ↑ Viittausvirhe: Virheellinen <ref>-elementti; viitettä b ei löytynyt
6. ↑ Vitamin B-3 and Beans Healthy Eating | SF Gate. Arkistoitu 16.3.2023. Viitattu 16.3.2023. (englanniksi)
7. ↑ Vitamiininpuutosten aiheuttamat enkefalopatiat www.duodecimlehti.fi. Viitattu 16.3.2023.