Back مضاد تكتل Arabic Antiaglomerant Catalan Rieselhilfe German Anticaking agent English Antiaglomerante Spanish Anti-agglomérant French Antiaglutinante Galician חומר מונע התגיישות HE 固化防止剤 Japanese Pretsalipes vielas Latvian/Lettish
Paakkuuntumisenestoaine on lisäaine, jota käytetään kuiviin jauhemaisiin elintarvikkeisiin, jotta ne eivät paakkuuntuisi kosteutta saadessaan.
Tyypillisiä elintarvikkeita, joihin käytetään paakkuuntumisenestoaineita, ovat suolat, pussikeitot, kastikejauheet, juomajauheet jne.
Paakkuuntumisenestoaineina käytetään mm. natriumheksasyanoferraattia, piidioksidia, kalsiumsilikaattia, fosfaatteja, karbonaatteja, silikaatteja ja magnesiumoksidia.[1]