Palkokasvit

Palkokasvit ovat hernekasvien (Fabaceae) heimoon kuuluvia kasveja, joiden hedelmä on palko.

Palkoviljat ovat ravinto- ja rehukäyttöön viljeltyjä palkokasveja, joihin kuuluvat esimerkiksi herne, linssit ja pavut^[1]. Palkoviljat ovat tyypillisesti keittäen kypsennettäviä ravintokasveja. Esimerkiksi maapähkinää ei ole ollut tapana lukea palkoviljaksi, vaikka se onkin ihmisravinnoksi viljelty palkokasvi.^[2] Soijapapu on taloudellisesti tärkein palkokasvi ja maailman tärkein öljy­kasvi^[3]. Palkokasvit ovat keskeisiä myös maanviljelyn kannalta, mikä perustuu ennen kaikkea niiden edulliseen typpi­talouteen. Tämä mahdollistaa niiden käytön esimerkiksi maan­parannukseen.^[4]

Palkoviljalla on tärkeä ravitsemuksellinen rooli etenkin köyhässä Etelä-Aasiassa, jossa nautitaan henkeä kohti keskimäärin 90 grammaa kypsennettyjä palkokasveja päivässä^[5].

Ennen nimitystä palkokasvit käytettiin oletetusta kaksi­sirkkaisiin kuuluvasta lahkosta^[6], jota joskus pidettiin myös ala­lahkona^[7] ja joka jaettiin kolmeen heimoon: (Papilionaceae (hernekasvit), Mimosaceae ja Caesalpiniaceae.^[6][7] Nykyisin näiden kaikkien katsotaan kuuluvan samaan herne­kasvien heimoon, joka kuuluu lahkoon Fabales, ja aikaisemman käsityksen mukaiset suppeammat heimot nykyisin ala­heimoiksi Faboideae (tai Lotoideae)^[6], Mimosoideae ja Caesalpinioideae.

1. ↑ Palkokasvit Martat. Viitattu 10.11.2024.
2. ↑ Viittausvirhe: Virheellinen <ref>-elementti; viitettä :4 ei löytynyt
3. ↑ Rousi, s. 142
4. ↑ Viittausvirhe: Virheellinen <ref>-elementti; viitettä Rousi ei löytynyt
5. ↑ Viittausvirhe: Virheellinen <ref>-elementti; viitettä :2 ei löytynyt
6. ↑ ^{a b c} Otavan iso Fokus, 5. osa (Mo–Qv), s. 3049, art. Palkokasvit. Otava, 1973. ISBN 951-1-01070-0
7. ↑ ^{a b} Nykysuomen sanakirja, 2. osa (L–R), s. 191. Suomalaisen kirjallisuuden seura, 0-09106-5.