Perkaali (< ransk. percale)[1] on ohut, tiheä ja sileäpintainen palttinasidoksinen (kaksiniitinen) puuvillakangas, joka on usein painettu tai kuvio on kuosiin kudottu eli kuvio on syntynyt kudonnassa suoraan kankaan rakenteeseen.[2][3] Sitä käytetään paita- ja puserokankaana sekä vuodevaatteissa.[2][4] Perkaalin lankaluku on vähintään 200 lankaa neliötuumalla, joka on noin 6,45 cm2.[4]
Perkaali on alkuaan peräisin Itä-Intiasta ja se on tiheämpää kuin musliini. Myös tiheimpiä kambrikkikankaita nimitettiin usein perkaaliksi.[5]