Piparminttu

Piparminttu
Tieteellinen luokittelu
Domeeni:	Aitotumaiset Eucarya
Kunta:	Kasvit Plantae
Alakunta:	Putkilokasvit Tracheobionta
Kaari:	Siemenkasvit Magnoliophyta
Alakaari:	Koppisiemeniset Magnoliophytina
Luokka:	Kaksisirkkaiset Magnoliopsida
Lahko:	Lamiales
Heimo:	Huulikukkaiskasvit Lamiaceae
Suku:	Mintut Mentha
Laji:	× piperita
Kaksiosainen nimi
Mentha × piperita L.[1]
Katso myös
Piparminttu Wikispeciesissä   Piparminttu Commonsissa
Infobox OKNimi-testi OK

Piparminttu (Mentha × piperita) on isohko, monivuotinen yrttikasvi. Se on vesimintun (Mentha aquatica) ja vihermintun (Mentha spicata) risteymä, joka kukkii normaalisti, mutta ei tuota itäviä siemeniä. Se kasvattaa kuitenkin pitkiä, maanmyötäisiä rönsyjä, joista sitä voi lisätä.^[2][3]

Piparminttu kasvaa keskimäärin 60 cm korkeaksi ja kukkii heinä–syyskuussa. Sen neliskulmainen varsi on pistäväkarvainen ja yleensä punertava. Sillä on vaaleanpunaiset kukat, pitkät latvatähkät ja voimakkaantuoksuiset lehdet.^[3][4]

Piparminttua käytetään lammas- ja riistaruokien maustamiseen ja erilaisten juomien, kuten teen, valmistuksessa. Sen maku on muita minttuja voimakkaampi. Piparmintusta eristettävä mentoli on makeis-, kosmetiikka- ja tupakkateollisuuden tärkeä raaka-aine.^[2]

1. ↑ Mentha × piperita ITIS. Viitattu 11.8.2009.
2. ↑ ^{a b} Piparminttu Yrttitarha. Ammatti-instituutti Iisakin Osaran maaseutuopetusyksikkö. Viitattu 11.8.2009.
3. ↑ ^{a b} Blamey, s. 135.
4. ↑ Rohdosluettelo: Piparminttu Tohtori.fi. Coronaria Media Oy. Viitattu 11.8.2009.