Back راپس یاغی AZB Свірэпіца Byelorussian Ölrübsen German Brassica rapa subsp. oleifera English Brassica rapa subsp. oleifera Spanish Põld-kapsasrohi Estonian Aza-arbi Basque Navette (plante) French Կաղամբուկ դաշտային Armenian Ravizzone Italian
| Rypsi | |
|---|---|
 |
|
| Tieteellinen luokittelu | |
| Domeeni: | Aitotumaiset Eucarya |
| Kunta: | Kasvit Plantae |
| Alakunta: | Putkilokasvit Tracheobionta |
| Kaari: | Siemenkasvit Spermatophyta |
| Alakaari: | Koppisiemeniset Magnoliophytina |
| Luokka: | Kaksisirkkaiset Magnoliopsida |
| Lahko: | Brassicales |
| Heimo: | Ristikukkaiskasvit Brassicaceae |
| Suku: | Kaalit Brassica |
| Laji: | rapa |
| Alalaji: | oleifera |
| Kolmiosainen nimi | |
|
Brassica rapa subsp. oleifera |
|
 |
Tässä artikkelissa tai sen osassa aihetta käsitellään lähinnä Suomen tai suomalaisten näkökulmasta. Voit auttaa Wikipediaa parantamalla artikkelin näkökulmaa yleismaailmallisemmaksi. Lisää tietoa saattaa olla keskustelusivulla. Täsmennys: Levinneisyys ja viljely koskevat vain Suomea, vaikka "historia" - osiossa puhutaan myös Kiinasta |
Rypsi (Brassica rapa Oleifera-ryhmä, Brassica rapa subsp. oleifera, ennen B. campestris) on viljelykäyttöön otettu nauriin alalaji. Rypsi kuuluu ristikukkaisiin kasveihin ja sillä on keltaiset kukinnot.
Rypsin siemenistä puristetaan öljyä, jota käytettiin aikaisemmin lamppujen polttoaineena ja nykyisin ruokaöljynä. Sivutuotteena syntyy valkuaispitoista puristetta, jota voidaan käyttää eläinten rehuna[1]. Rypsipuristeesta voidaan valmistaa rypsirouhetta, jossa on huomattavasti vähemmän rasvaa kuin puristeessa[2][3].
Pohjoisemmassa menestyvä rypsi muistuttaa ulkonäöltään paljon rapsia, joka on lantun alalaji. Kasvit erottaa toisistaan siitä, että rypsin kukinnossa aukeavat ensimmäisinä ylimmäiset ja rapsin kukinnossa alimmaiset kukat.
- ↑ KYLMÄPURISTETTU RYPSI KOTIELÄINTEN REHUNA Martina Westman. Opinnäytetyö 21.5.2010. Laurea-ammattikorkeakoulu. https://www.theseus.fi/bitstream/handle/10024/16958/kylmapuristetturypsikotielaintenrehuna.pdf?sequence=1
- ↑ Rypsipuriste - Rypsirouhe - Valkuaisrehu - Energiarehu Alavuden Öljynpuristamo. Viitattu 21.6.2023.
- ↑ Kylmäpuristettu rypsi kotieläinten rehuna Westman, Martina. 2010. https://www.theseus.fi/bitstream/handle/10024/16958/kylmapuristetturypsikotielaintenrehuna.pdf;jsessionid=BA8E7D7DCADF25EB4E1A46865CCEB132?sequence=1