Back Tabascosous Afrikaans صلصة تاباسكو Arabic تاباسكو ARZ تاباسکو سوس AZB Табаско (сос) Bulgarian Tabasco (soubilh) Breton Salsa Tabasco Catalan Tabasco (omáčka) Czech Saws Tabasco Welsh Tabasco-sovs Danish
Tabasco on yhdysvaltalaisen McIlhenny Companyn valmistama tulinen chilikastike. Se valmistetaan kypsistä tulisista Tabasco-chileistä (Capsicum frutescens 'Tabasco'), etikasta ja suolasta, ja sitä ikäännytetään jopa kolmen vuoden ajan tammitynnyreissä.[1]
- ↑ Iburg, Anne: Syötävän hyvä maustekirja, s. 236–238. Suomentanut Aarnio, Juuso. Readme.fi, 2010. ISBN 978-952-220-265-9