Tarlac on Filippiinien Keski-Luzonin alueella sijaitseva provinssi. Sen pääkaupunki on Tarlac. Sen naapureita ovat pohjoisessa Pangasinan, idässä Nueva Ecija, etelässä Pampanga ja lännessä Zambales. Sen väkiluku vuoden 2010 väestönlaskennassa oli 1 273 240.[1]