The Hoito on suomalainen ravintola Thunder Bayn kaupungissa, Kanadassa. Ravintola perustettiin vuonna 1918[1] ja on tiettävästi vanhin edelleen toiminnassa oleva osuuskuntaperiaatteella toimiva ravintola Kanadassalähde?. Se on myös yksi Kanadan ensimmäisistä savuttomista ravintoloista.[2]
The Hoito on sijainnut toimintansa alusta saakka kaupungin suomalaisessa korttelissa, historiallisen Finnish Labour Templen kellarikerroksessa.[3] 110-paikkainen ravintola tarjoilee 500–800 ateriaa päivittäin[2].
Aina 1970-luvulle saakka asiakkaat ostivat ruokalipukkeen ja aterioivat suurissa yhteispöydissä. Nykyisin ravintola on sisustettu pienemmin, kahvilamaisin pöydin.[1]
Koronaviruspandemian aikana ravintola joutui taloudellisiin ongelmiin, ja se jouduttiin sulkemaan kesäkuussa 2020 palveltuaan yhtäjaksoisesti 102 vuotta.[4] Toiminta kuitenkin pyritään käynnistämään uudelleen kesäkuussa 2022. [5]
- ↑ a b Hoito Restaurant City of Thunder Bay. Arkistoitu 30.7.2016. Viitattu 31.7.2016. (englanniksi)
- ↑ a b "Restaurant at Center of Finnish Community." The Washington Times 28.6.2003. Haettu 31.7.2016 palvelusta HighBeam Research (vaatii tilauksen): https://www.highbeam.com/doc/1G1-104517336.html (Arkistoitu – Internet Archive)
- ↑ Welcome www.hoito.ca. Arkistoitu 19.12.2009. Viitattu 3.10.2009. (englanniksi)
- ↑ How co-operative ownership could save a Thunder Bay icon TVOntario. Viitattu 5.12.2021. (englanniksi)
- ↑ Thunder Bay's famous Hoito Restaurant to reopen next year CBC. Viitattu 5.12.2021. (englanniksi)