Thurn und Taxis (käytetään myös nimityksiä Thurn und Tassis ja Tour et Taxis) on saksalainen entinen ruhtinassuku, joka hallitsi keskeisiä eurooppalaisia postipalveluja vuosisatojen ajan 1500-luvulta. Heidän omistuksessaan oli myös lukuisia panimoita, ja he rakennuttivat lukuisia linnoja.
Varhaisimmat tiedot suvusta ovat peräisin 1200-luvulta. Suku on peräisin Lombardiasta, joka sijaitsee Bergamossa, ja oli nimeltään de la Torre. Torni (saks. Turm) on sijoitettu suvun vaakunaan, ja mäyrä (ital. tasso ja saks. Dachs) on ollut perustana nimen Taxis-osalle.
Ruggiano de Tassis (Franz von des Taxis) perusti Italian postijärjestelmän. Sen jälkeen Jeanetto de Tassis 11. joulukuuta 1489 nimitettiin Innsbruckissa postilaitoksen suurmestariksi. Suku säilytti postimonopolin useiden vuosisatojen ajan. Thurn und Taxis -suku johti postitoimintaansa Brysselistä ja 12. marraskuuta 1516 yhdisti Rooman, Napolin, Espanjan, Saksan ja Ranskan säännölliseen postiliikenteeseen Brysselin kautta.
Thurn und Taxis -suvun postiyritys toimi aina 1700-luvun lopulle. Tällöin Espanjan kruununperillinen osti koko yrityksen.
Useat suvun jäsenet ovat saaneet oikeuden käyttää Maltan ritarin arvoa ja siihen liittyviä symboleja.
Thurn und Taxis -suvun nykyinen päämies on Albert Prinz von Thurn und Taxis, joka olisi järjestyksessä kahdestoista Thurn und Taxisin ruhtinas mikäli aatelisarvot olisivat vielä voimassa Saksassa. Hän on Johannes Prinz von Thurn und Taxisin ja tämän vaimon Glorian ainoa lapsi. Perhe on asunut St. Emmeramin linnassa Regensburgissa aina vuodesta 1748 lähtien. Suvun panimot myytiin vuonna 1966 saksalaiselle Paulaner-yhtiölle, joka kuitenkin valmistaa edelleen olutta nimellä ”Thurn und Taxis”. Suku on Saksan ja maailman varakkaimpia, sillä Forbes-talouslehti mainitsi vuonna 2007 Albertin maailman nuorimmaksi miljardööriksi, jonka omaisuuden lasketaan olevan noin kaksi miljardia dollaria.