Torres on muun muassa seuraavien henkilöiden sukunimi:
- Alexandre Torres (s. 1966), brasilialainen jalkapalloilija
- Álvaro Torres (s. 1954), elsalvadorilainen laulaja ja lauluntekijä
- Ángel Víctor Torres (s. 1966), espanjalainen poliitikko, Kanariansaarten aluejohtaja
- Aureliano Torres (s. 1982), paraguaylainen jalkapalloilija
- Carlos Alberto Torres (1944–2016), brasilialainen jalkapalloilija
- Curro Torres (s. 1976), espanjalainen jalkapalloilija
- Daniel Fernández Torres (s. 1964), puertoricolainen katolinen piispa
- Dara Torres (s. 1967), yhdysvaltalainen uimari
- Dayanara Torres (s. 1974), puertoricolainen näyttelijä, laulaja, malli ja kirjailija
- Eve Torres (s. 1984), yhdysvaltalainen malli, näyttelijä ja showpainija
- Fernando Torres (s. 1984), espanjalainen jalkapalloilija
- Fernando Torres Durán (1937–2019), kolumbialainen Panamassa toiminut roomalaiskatolinen piispa
- Ferran Torres (s. 2000), espanjalainen jalkapalloilija
- Francisco Torres (s. 1989), brasilialainen jalkapalloilija
- Henri Torres (1891–1966), ranskalainen juristi ja senaattori
- Hermenegildo José Torres Asanza (s. 1966), ecuadorilainen katolinen piispa
- José Francisco Torres (s. 1987), yhdysvaltalainen jalkapalloilija
- José Manuel Piña Torres (1910–1997), meksikolainen katolinen piispa
- Josep Torres Clavé (1906–1939), katalonialainen arkkitehti ja muotoilija
- Juan Francisco Torres (s. 1985), espanjalainen jalkapalloilija
- Juan Torres Ruiz, Cala (s. 1989), espanjalainen jalkapalloilija
- Juan José Torres González (1919–1976), Bolivian presidentti
- Liz Torres (s. 1974), yhdysvaltalainen näyttelijä
- Lolita Torres, oik. Beatriz Mariana Torres Iriarte (1930–2002), argentiinalainen näyttelijä ja laulaja
- Luis Váez de Torres (1565–1607), espanjalainen tutkimusmatkailija, jonka mukaan on nimetty Australian ja Uuden-Guinean välinen Torresinsalmi
- Manu Torres (s. 1989), espanjalainen jalkapalloilija
- Mario Inés Torres (s. 1951), espanjalainen entinen terroristi
- Miguel Torres (s. 1986), espanjalainen jalkapalloilija
- Óliver Torres (s. 1994), espanjalainen jalkapalloilija
- Pau Torres (s. 1997), espanjalainen jalkapalloilija
- Pedro Manuel Torres, Mantorras (s. 1982), angolalainen jalkapalloilija
- Rafael Valdéz Torres (s. 1959), meksikolainen katolinen piispa
- Raffi Torres (s. 1981), kanadalainen jääkiekkoilija
- Regla Torres (s. 1975), kuubalainen lentopalloilija
- Roberto Torres (s. 1972), paraguaylainen jalkapalloilija
- Roger Torres (s. 1991), kolumbialainen jalkapalloilija
- Tecia Torres (s. 1989), yhdysvaltalainen vapaaottelija ja potkunyrkkeilijä
- Tico Torres (s. 1953), yhdysvaltalainen Bon Jovi-yhtyeen rumpali
- Todd Torres (s. 1968), puertoricolainen uimari
- Xavi Torres (s. 1986), espanjalainen jalkapalloilija.