Tuholainen on mikä tahansa ihmisille haitallinen eliö, joka aiheuttaa ongelmia muun muassa ihmisen terveydelle, elintarvikkeille, asunnolle, kotieläimille, kasveille ja vaatteille.[1] Tuholaisten torjumiseksi tulisi tilat pitää puhtaana, varsinkin keittiö- ja pesutilojen tapaiset tilat.[2] Tuholaisia voivat olla esimerkiksi erilaiset hyönteiset ja eläimet sekä erilaiset taudinaiheuttajat.
Elintarvikkeiden tuhoeläimiä voidaan luokitella neljään ryhmään: elintarviketuholaiset, haittaeläimet, satunnaiset vierailijat sekä sisätilojen tuholaiset.[3]
Tuholaisia voidaan luokitella myös niiden vaikutuksen mukaan. Esimerkiksi Suomessa Ruokavirasto lajittelee kasvientuholaiset karanteenituhoojiin, laatutuhoojiin ja muihin tuhoojiin. Karanteenituhoojat ovat kasvinterveyslainsäädäntöön sisältyviä kasvintuhoojia, joita ei saa esiintyä kasvintuotannossa, myytävissä kasveissa eikä luonnossa.[4] Laatutuhoojat ovat kasvinterveyslainsäädäntöön sisältyviä kasvintuhoojia, joita ei saa esiintyä myytävissä kasveissa.[5] Muihin tuhoojiin kuuluu muut kuin kuin lainsäädännössä säädellyt kasvintuhoojat.[6]