Valaanrasva

Valaanrasva tai valasöljy^[1] on useiden valaslajien, erityisesti silovalaiden ja grönlanninvalaiden^lähde?, traanista, luista ja lihasta keitetty rasva. Traanin painosta 50–80 %, luiden painosta 10–70 % ja lihan painosta 2–8 % on jalostettavissa öljyksi.^[2] Valaanrasvaa valmistetaan keittämällä valaan traania matalassa lämpötilassa.^[3]

Rasva sisältää lähes 30 prosenttia omega 3-rasvahappojen bioaktiivisia muotoja.^[4] Valaanrasva on huonelämmössä juoksevaa. Kemiallisesti valaanrasva on nestemäinen vaha. Taloudellisesti arvokkainta valaanrasvaa on ollut kaskelottien päästä saatu rasva eli spermaseetti (lat. spermaceti, engl. sperm oil). Ennen öljyntuotannon alkua valaanrasvaa käytettiin myös öljylampuissa.^[5] Lisäksi valaanrasvaa on käytetty kosmetiikkatuotannossa sekä margariinien ja maalien valmistuksessa.^[6][7] Valaanrasvan käyttö päättyi lopullisesti valaiden pyyntikieltoon vuonna 1986.^lähde?

Jotkut inuiitit saattavat edelleen käyttää valaanrasvaa öljylampuissa.^[3]

1. ↑ Valasjahti ennen ja nyt Yle Uutiset. 3.10.2003. Arkistoitu 17.4.2021. Viitattu 28.8.2022.
2. ↑ Whale oil Britannica. Viitattu 28.8.2022. (englanniksi)
3. ↑ ^{a b} blubber | National Geographic Society education.nationalgeographic.org. Arkistoitu 28.8.2022. Viitattu 28.8.2022. (englanniksi)
4. ↑ Lucas, M. ym.: Is marine mammal fat or fish intake most strongly associated with omega-3 blood levels among the Nunavik Inuit? Prostaglandins, Leukotrienes and Essential Fatty Acids, 2010-09, 83. vsk, nro 3, s. 143–150. doi:10.1016/j.plefa.2010.06.006 Artikkelin verkkoversio. (englanniksi)
5. ↑ Valoa kansalle Kotimaisten kielten keskus. Viitattu 28.8.2022.
6. ↑ A glimpse into the paint market in Norway in times of war 12.5.2018. Norsk institutt for kulturminneforskning. Viitattu 28.8.2022. (englanniksi)
7. ↑ Margarine Once Contained a Whole Lot More Whale Atlas Obscura. 11.10.2018. Viitattu 28.8.2022. (englanniksi)